ANMAT sobre el control de plagas: Cumpliminto Normativo

¿Por qué el control de plagas es un tema crítico para el mundo empresarial?

En sectores como logística, retail, oficinas corporativas, plantas industriales, laboratorios y centros de distribución, la presencia de plagas no solo afecta la imagen de la marca: también compromete la seguridad sanitaria, la continuidad operativa y el cumplimiento normativo. Una inspección que encuentre evidencia de roedores o insectos puede derivar en multas, clausuras temporales, rechazos de auditoría, pérdida de clientes y daños en mercadería. Por eso, el control de plagas dejó de ser un gasto para convertirse en un requisito estratégico de gestión.

Marco regulatorio: qué exige ANMAT y cómo impacta en tu operación

En Argentina, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) establece lineamientos y disposiciones que orientan las buenas prácticas de higiene, saneamiento y control de plagas en instalaciones donde circulan alimentos, fármacos y productos de uso médico. Entre las referencias más citadas se encuentran la Disposición 853/99 y la Disposición 2819/2004, que promueven la implementación de procedimientos estandarizados, la ejecución por personal calificado y la documentación respaldatoria mediante certificados emitidos por empresas habilitadas. Estos requisitos permiten garantizar trazabilidad, seguridad y resultados verificables ante auditorías internas y externas.

En la práctica, cumplir con ANMAT implica demostrar que tu empresa planifica, ejecuta y registra el manejo de plagas bajo un Programa formal y con proveedores que poseen habilitaciones vigentes. No se trata solo de “aplicar producto”: el énfasis está en la prevención, el monitoreo continuo y la evidencia documental que exigen las auditorías de calidad (propias o de tus clientes).

Manejo Integrado de Plagas (MIP) alineado a la ANMAT

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es el estándar recomendado para operaciones modernas. Un programa robusto y alineado a las disposiciones vigentes suele contemplar:

• Relevamiento inicial: diagnóstico de especies presentes o potenciales, rutas de ingreso, focos de anidación, condiciones ambientales y de higiene.
• Mapa de dispositivos: ubicación georreferenciada de trampas, estaciones cebaderas, lámparas UV, feromonas y puntos de control internos y perimetrales.
• Plan de tratamiento: definición de métodos físicos, químicos y biológicos; frecuencia de visitas; productos habilitados; protocolos de seguridad; sectores sensibles (producción, depósitos, comedores, vestuarios).
• Monitoreo y verificación: registros de captura, tendencias por especie, indicadores (KPIs), alertas tempranas y acciones correctivas.
• Capacitación del personal: formación periódica a equipos de higiene, mantenimiento y operadores para sostener la prevención en el día a día.
• Documentación y certificación: emisión de certificados oficiales por cada servicio, fichas de seguridad, lotes de productos utilizados y carpeta de auditoría siempre actualizada.

Este enfoque integral reduce incidentes, estandariza procesos entre sedes y acelera el éxito en auditorías (propias, de clientes o de organismos de control).

Riesgos de no cumplir: más allá de la multa

Las empresas que operan sin un plan formal y sin proveedores habilitados se exponen a un abanico de riesgos:

• Clausuras o interrupciones de líneas de producción y depósitos, con impacto directo en ventas y logística.
• Contaminación cruzada de materias primas, productos terminados o empaques.
• Rechazo de auditorías de clientes estratégicos (retail, pharma, exportación), con pérdida de contratos.
• Sanciones económicas y perjuicios reputacionales difíciles de revertir.
• Incremento de costos ocultos por devoluciones, mermas y reclamos.

En síntesis: el control de plagas no es opcional. Es parte del core operativo de cualquier compañía que pretende crecer de forma sustentable.

Cómo elegir una empresa de fumigación realmente profesional

En el mercado existen múltiples alternativas, pero no todas pueden otorgar certificados válidos ni operar bajo protocolos que resistan una auditoría exigente. Al momento de seleccionar un proveedor, verificá:

1. Habilitaciones y registros vigentes ante las autoridades correspondientes.
2. Capacidad de certificación y emisión de documentación apta para auditorías (planos, hojas de seguridad, lotes, fichas de servicios).
3. Experiencia comprobable en tu industria: logística, retail, oficinas, laboratorios, plantas de elaboración.
4. Tecnologías y métodos actualizados: equipos de aplicación de última generación, productos de bajo impacto, sistemas de monitoreo y reportes online.
5. Equipo técnico calificado y procesos claros de atención, respuesta ante incidentes y planes de contingencia.

Recordá que el criterio determinante no es “el precio más bajo”, sino la capacidad de garantizar cumplimiento con un servicio confiable, trazable y rápido.

Nuestra experiencia: 50+ años entregando resultados y tranquilidad

Desde 1969, en New System SRL nos dedicamos dedicados a la fumigación profesional y al manejo integral de plagas para empresas. Nuestra historia comenzó con Rubén Abud, quien inició en el oficio a los 15 años, y desde entonces mantenemos una filosofía orientada a la calidad, la transparencia y el cumplimiento. No somos los más baratos: somos los que responden a tiempo, documentan cada intervención y sostienen tu operación libre de incidentes.

Atendemos compañías de todo tamaño con un enfoque consultivo: relevamos cada sitio, diseñamos el plan, entrenamos a tu personal clave y nos hacemos cargo de la carpeta de auditoría para que esté siempre lista. Nuestros certificados y habilitaciones brindan el respaldo que tu negocio necesita ante clientes y organismos.

Checklist express para tu próxima auditoría

• ¿Contás con un Programa de MIP formal, actualizado y firmado?
• ¿Tenés planos y mapa de dispositivos de monitoreo con fechas de última revisión?
• ¿Disponés de certificados por cada servicio y hojas de seguridad de productos?
• ¿Llevás registros de captura, tendencias por especie y acciones correctivas documentadas?
• ¿El personal fue capacitado en prácticas de higiene y prevención en los últimos 12 meses?
• ¿Tu proveedor está habilitado y actualizado ante la normativa vigente?

Si dudás en algún punto, es momento de revisar tu esquema actual.

Preguntas frecuentes

¿Cada cuánto debo fumigar una planta o depósito?

La frecuencia depende del rubro, la estacionalidad y el historial del sitio. Como regla general, las empresas con flujos intensivos de mercadería requieren monitoreos mensuales y tratamientos más frecuentes en picos estacionales (por ejemplo, roedores en invierno y mosquitos/insectos voladores en verano).

¿Se puede operar sin detener la actividad?

En muchos casos sí, aplicando métodos y productos de bajo impacto y sectorizando el tratamiento. Un proveedor experimentado diseña la intervención para minimizar o evitar la evacuación.

¿Qué documentación me van a pedir en una auditoría?

Plan de MIP, registros de monitoreo, certificados de servicio, fichas técnicas y de seguridad, lotes de productos, planos y mapa de dispositivos, evidencia de capacitaciones y habilitaciones del proveedor.

Conclusión: cumplimiento, continuidad operativa y reputación

Cumplir con ANMAT y sostener un programa profesional de control de plagas protege a tu empresa en tres dimensiones: sanitaria (personas y productos), operativa (sin interrupciones ni desvíos) y comercial (confianza de clientes y auditores). Al elegir un proveedor con trayectoria, habilitaciones y foco en la documentación, transformás un riesgo en una ventaja competitiva.

¿Necesitás alinear tu operación a ANMAT?

New System SRL – Fumigación profesional para comercios, industrias, oficinas y centros logísticos en toda Argentina.

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